Пицца с кальмарами – рецепт приготовления в домашних условиях

Пицца с кальмарами и креветками – именно это блюдо вызывает восторг у моей семьи. По оригинальному рецепту с ананасовым соусом итальянская выпечка сможет покорить и ваших родных. Морепродукты можно использовать свежие или замороженные.

Рецепт приготовления пиццы с кальмарами

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 8.
• Калорийность: 123.3 ккал.

Понадобятся следующие продукты:

• тесто (любое, которое предпочитают домашние) – 300 г;
• креветки очищенные – 150 г;
• филе кальмаров – 150 г;
• консервированные ананасы – 50 г;
• красный лук – 1 шт.;
• зеленые оливки, маслины без косточек – по 25 г;
• моцарелла – 120 г;
• травы итальянские, каперсы – по 1 ч. л.

Для соуса по оригинальному рецепту:

• кетчуп, соевый соус – по 1 ст. л.;
• апельсиновый, лаймовый сок – по 1 ч. л.;
• ананасовый сок – 2 ст. л.;
• сахар – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Очищенные кальмары с креветками отварить в кипящей подсоленной воде не дольше 4-х минут. Охладить.
2. Тесто раскатать на столе, присыпанном мукой. Пласт сразу перенести на лист, смазанные маслом и сделать небольшие бортики.
3. Смешать все составляющие для соуса в пиале. Намазать заготовку.
4. Сверху идут полукольца красного лука.
5. Пришла пора для морепродуктов. Креветки оставить целыми, а вот кальмары необходимо порезать полосками. Присыпать ароматными травами.
6. Наверх выложить половинки маслин, оливок с ананасами (обязательно измельчить ножом) и каперсами.
7. Моцареллу рвать руками, сразу распределяя на поверхности.
8. Сбрызнуть все соком лайма и отпечь при 200 градусах.

Через 20 минут пицца будет готова. Ее переложить на плоское блюдо, порезать и подавать на стол.

Советы и рекомендации

1. Тесто можно брать покупное или приготовить самостоятельно. Следует заметить, что в магазинах продают готовую сухую смесь, которая сократит время на замес.
2. Некоторые в бортики закатывают кусочки сыра. Для начинки допускается использование морского коктейля.

Если этот вариант показался сложным, то используйте простой рецепт пиццы с кальмарами и обжаренными грибами.