Сырники из мягкого творога – 3 вкусных рецептов приготовления

Люблю радовать семью полезной и вкусной едой. Сырники из мягкого творога одно из популярных блюд, которое не отнимает у меня много времени на приготовление, но изделия «разлетается» с тарелки моментально. Для этого можно использовать обычную сковороду, мультиварку или духовку.

Сырники из мягкого творога на сковороде

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: 2.
• Калорийность: 274.8 ккал

Состав:

• мука – 90 г;
• творог мягкий – 1 пачка (200 г);
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 40 г;
• сухари для панировки.

Совет! Сладость сырников регулируйте самостоятельно. Добавляйте больше, чем указано в рецепте или используйте фруктовые, ягодные джемы. Но учитывайте, что цвет в готовом изделии будет отличаться.

Процесс приготовления:

1. Мягкий творог не требует особых усилий, которые направлены на избавление от зернистости. Достаточно сразу добавить в массу яйцо, соль с сахаром и немного размять.
2. Насыпать через сито муку и вымешать тесто. Оно не должно быть сильно упругим.
3. Мокрыми руками брать небольшие порции, из которых формировать колобки. Выкладывать на панировочные сухари, придавливая делать лепешки.
4. Жарить на постном масле с обеих сторон. Огонь установить на среднем положении. Для готовности хватает 10 минут.

Подавать со сладким вареньем или джемом, сгущенкой или сметаной.

Рецепт запекания в духовке

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 3.
• Калорийность: 204.2 ккал.

Продуктовый набор:

• творог мягкий диетический – 400 г;
• сахар – 50 г;
• мука – 3 ст. л.;
• сметана – 1 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• сода (либо заменить разрыхлителем) – ¼ ч. л.;
• ванилин.

Совет! Сырники из мягкого творога, рецепт которого сейчас описывается, можно отпекать в силиконовых формочках для кексов.

Подробная рецептура:

1. Немного взбить миксером массу из творога и сахарного песка.
2. Добавить яйцо, соду и муку. Вымешивать уже лопаткой.
3. Подготовить противень, который застелить пергаментом. Смазать кусочком сливочного масла. Выкладывать тесто большой ложкой, смоченной в холодной воде. Придать округлую форму.
4. Запекать при 170 градусах в течение 7 минут, а потом перевернуть и оставить на тот же промежуток времени.

Следите, чтобы не пересушить изделия. Налейте любой теплый напиток и садитесь за стол.

Пышная выпечка с манкой

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: 4.
• Калорийность: 231.1 ккал.

Набор продуктов:

• яйцо – 1 шт.;
• мягкий творог – 500 г;
• сметана – 40 мл;
• манка – 2 ст. л.;
• сахар и крахмал– по 2 ст. л.;
• ванилин.

Совет! Не стоит бояться отсутствия муки в составе. Крупа сделает свое дело, и изделия сохранят свою форму.

Приготовления пошагово:

1. Сметану немного подогреть на водяной бане и смешать с манкой, которая разбухнет через 10 минут.
2. Отдельно соединить творожную массу с сахаром, ванилином и яйцом.
3. Смешать составы и добавить крахмал.
4. Обжаривать на масле, предварительно разогрев сковороду. На одну сторону тратить не меньше 2-х минут.

Если есть необходимость, то излишки жира удалить салфеткой.

Сырники из мягкого творога можно отпечь, обваливая в кокосовой стружке. Получится замечательный ароматны десерт, который быстренько сметут детки.